南京一汤圆店“回收”顾客吃剩汤圆回锅 监控全拍下

汤圆这种食物不管男女老少都很喜欢，很多早上上班的朋友们会在来不及做饭的时候在路边的小店吃一碗热乎乎的汤圆。近日，一家汤圆店被举报回锅顾客剩下的汤圆，令人震惊。店主做事的过程被监控拍下，现在警方已经开始调查。

甜香软糯的汤圆是中国人喜欢的食品，吃起来很方便。最近，在南京市江北新区大厂新华西路上出现了这样一件事：一家汤圆店的店主被举报回收汤圆，顾客吃剩下的糯米汤圆又被倒回了大锅里，二次售卖。店主真的会这样做吗？现代快报记者实地调查，虽然店主竭力否认，但市场监管部门表示，通过查看视频监控等已经基本确认了事实。

11月22日，现代快报记者来到新华西路229号。据举报人龚女士介绍，这家“沈记老字号汤圆”店已经多次做出类似的回收吃剩汤圆的事，由于是邻居，这件事才被她发现。她多次提醒，可对方置若罔闻，她才不得不多方举报。

龚女士提供了两段各有十几二十分钟的视频，都是今年10月2日拍摄的，时间是夜里11点多。其中一段视频显示，在当晚11点05分到11点11分之间，60多岁的店主沈老太太把两只碗中剩余的汤圆并在了一起，倒去汤水后将干汤圆碗放在了柜子里。期间她多次朝外面张望，好像在提防什么，但最终还是把这碗汤圆从柜子里又拿了出来，随后倒进了大锅旁边的一个不锈钢盆，然后又从不锈钢盆舀进了大锅里，完成了“回收”过程。

而在当晚11点34分到37分之间，再次出现了类似情况。可以看到有顾客正在出门，还有顾客打包。随后店主将桌上顾客吃剩的汤圆收了过来，期间拿着剩下的汤圆走到门口，可只是篦掉了碗里的汤，而那几只汤圆却还是在碗里，而且奇怪的是，在视频中，沈老太太似乎在用手捏那几个汤圆。过了一会儿，她突然用手一抄，抓着这几个汤圆就丢到了那个不锈钢盆里。随后她又迅速将盆里的汤圆转移到了大锅里，最后将盆里的汤汁也全部倒进了大锅里。

而接着的视频显示，到了凌晨时分，有顾客光顾时，店主又从锅里盛出热乎乎的汤圆出售了。

店主否认有此事

举报“沈记老字号汤圆店”的是经营麻辣烫的龚女士，他们两家的店面紧挨着。

按照龚女士的说法，今年5月份，她就发现了沈老太太会趁顾客不注意，将吃剩的汤圆重新倒回大锅里，混在一起卖给新顾客。“几个汤圆也舍不得倒掉，实在是让人看不下去。”

现代快报记者了解到，这家店售卖的是桂花红糖水磨汤圆，五块钱一碗。据知情人称，由于是老牌子，价格也不贵，颇有些回头客，甚至有人会从市区开车来吃汤圆。

对于龚女士的指控，沈老太太予以否认。她表示，自己家顾客吃剩的少数汤圆，那都是要倒到沟里的。由于后来实施垃圾分类，她就摆了个不锈钢盆，把吃剩的汤圆摆到盆里，后面一起倒掉。

她还说，自己有时候会摆两个盆：一个是摆垃圾的，还有一个其实是在上一锅汤圆所剩不多时，把剩下的全部转移里面，都是没有给顾客吃过的。在合适时候添加一些到第二锅新的汤圆里，增加汤汁的浓稠度。说她把吃剩的汤圆倒进大锅里，是误解。

据沈老太太称，他家和龚女士家用的都是同一处房子，房东都是原来的老国企，“我家是老职工，这是企业给下岗职工的。他家是后来的，也不是企业职工，现在反而想赶我们走。”

后来，在记者一再追问下，沈老太太说，视频拍下的内容是巧合了，因为恰好有顾客来了只喝两口汤，汤圆实际上都没动过，这种情况下她不可能直接把一碗汤圆给倒掉。

在现场，沈老太太还说麻辣烫店使用的是地沟油。而龚女士则回应：到上海检测过了，报告显示没有地沟油。现代快报记者注意到：龚女士在店门口安装了一部可旋转监控探头，在店里面还有一部探头。而沈老太太店里也是在类似位置安装了两部监控。龚女士家门口的监控距离汤圆店的操作台很近。

市场监管部门：视频记录完整 会从重处罚

据江北新区管委会市场监管局大厂分局局长金诚介绍，对于汤圆店回收汤圆的举报，他们非常重视，已经进行了大量的工作。早在今年6月份，麻辣烫店就举报这家汤圆店，但汤圆店一方坚决否认，当时证据也不足以证实此事。“我们还将汤圆送检了，不过这种回收食品的情况，检测上并不能反映出来。”

9月份时，又有了第二次类似举报。市场监管部门再次找店主谈话。但是到了10月份，第三份举报信又来了，这次由于有新装的监控，市场监管部门进行了仔细的审查。

“视频很全，前后过程都看得清楚。事实可以说是确定的。虽然对方不承认，但是只要证据确凿，我们依然可以处罚。”金诚说，依照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十九、二十八、四十六条的相关规定，食品小作坊使用回收食品生产加工食品，情节严重的，责令停业。他们打算对此从严从重查处，下一步，他们将就此案进行听证，处罚将在听证之后做出。